飲料,自來(lái)水,礦泉水,純凈水原來(lái)是這樣喝的

喝飲料能替代飲水嗎？自來(lái)水有水垢，喝純凈水是不是更好？瓶裝水五花八門(mén)、價(jià)格不同，該怎么挑選？我們一起來(lái)看下。

 

飲料能替代水嗎？ 

　　一瓶飲料，含有多少糖分？小孩子用喝飲料的方式替代飲水，會(huì)不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)不好的影響呢？我們通過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)看一下。央視記者從超市里購(gòu)買(mǎi)了一些常見(jiàn)的碳酸、果汁、奶茶和茶類(lèi)飲料。

　　首先試一下可樂(lè)。將灶臺(tái)的火調(diào)至中火，時(shí)間過(guò)去7分鐘，剛開(kāi)始的半鍋可樂(lè)已少一大半。又過(guò)去5分鐘，鍋里的可樂(lè)開(kāi)始冒泡泡，同時(shí)越來(lái)越粘稠。最后，把熬好的可樂(lè)糖漿倒進(jìn)制作棒棒糖的容器里。采用同樣的方法，記者又熬制奶茶、冰糖雪梨、橙汁和冰紅茶。

　　冰糖雪梨熬出了4根棒棒糖；

 

　　可口可樂(lè)和冰紅茶都是熬制出了3根棒棒糖；

 

　　橙汁熬制出1根棒棒糖；

 

　　奶茶熬出的棒棒糖不到1根。

 

　　在對(duì)這些棒棒糖進(jìn)行簡(jiǎn)單稱(chēng)重后發(fā)現(xiàn)，每根棒棒糖的重量大約是15克左右，人體飲用一小瓶可樂(lè)，相當(dāng)于攝入45克左右的添加糖。

　　這些糖分會(huì)不會(huì)給人體健康帶來(lái)威脅呢？

　　專(zhuān)家表示，含糖飲料是添加糖的主要來(lái)源，最新出版的《中國(guó)居民膳食指南2016》對(duì)添加糖的建議是，“每人每天攝入量不要超過(guò)50g，最好控制在25g以下。”

　　專(zhuān)家表示，長(zhǎng)期飲用含糖飲料，會(huì)導(dǎo)致兒童齲齒和肥胖。而且易形成不太健康的飲食習(xí)慣，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康不利。專(zhuān)家建議，不提倡兒童和青少年喝含糖飲料，應(yīng)該由白開(kāi)水來(lái)代替含糖飲料。

 

白開(kāi)水應(yīng)該怎么喝？ 

　　在生活中，因?yàn)樽詠?lái)水有水垢的原因，有人不光喝水只喝純凈水，就連做飯、沏茶所用的，也都是純凈水。

　　對(duì)于自來(lái)水，專(zhuān)家是怎么認(rèn)為的呢？　　

　中國(guó)居民膳食指南（2016）》版制定者杜松明表示，白開(kāi)水是自然界里面的自來(lái)水自然燒開(kāi)的，我們提倡飲用。成年人在溫度適宜不出汗的情況下，每天飲用量1500-1700ml，即7到8杯水。成人可飲用茶水替代一部分白開(kāi)水。

　　對(duì)于自來(lái)水的水垢和氯氣問(wèn)題，清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院劉文君教授表示，在當(dāng)?shù)刈詠?lái)水合格的情況下，白開(kāi)水是經(jīng)濟(jì)健康的選擇。我國(guó)自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)嚴(yán)格，只要合格，就是安全健康的。

　　平常燒開(kāi)后的自來(lái)水，里面會(huì)存有一些水垢，這是否會(huì)影響身體健康呢？

　　劉文君教授說(shuō)，以前人們認(rèn)為，水垢多的“硬水”會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，水硬度高對(duì)人體沒(méi)有危害，不會(huì)產(chǎn)生結(jié)石問(wèn)題。

　　專(zhuān)家表示，自來(lái)水里面有鈣和鎂離子，為什么要放棄呢？純凈水也有它的缺點(diǎn)，里面那些少量稀有元素以及鈣鎂離子，都給去掉了。

 

瓶裝水之間有什么不同？ 

　　央視記者在走訪(fǎng)幾家大型超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，不同類(lèi)型的水在價(jià)格上有明顯區(qū)別。

 

　　一般來(lái)說(shuō)，純凈水的價(jià)格是最低的，每瓶1、2元錢(qián)；比之價(jià)格略高的是天然水，每瓶售價(jià)在2、3元錢(qián)左右；價(jià)格更貴的是礦泉水，每瓶基本都在3元錢(qián)以上。還有一些高價(jià)礦泉水，價(jià)格能賣(mài)到每瓶8、9元錢(qián)，甚至一、二十元錢(qián)。

　　比對(duì)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，記者發(fā)現(xiàn)了這些水的奧秘：

　　純凈水基本采用的是自來(lái)水為生產(chǎn)用源水，再用蒸餾、反滲透等方法加工制成；

　　天然水基本采用的是沒(méi)有被污染的地表水，跟未處理前的自來(lái)水水源大體是一致的；

　　礦泉水則是從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分。我國(guó)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB8537中，寫(xiě)明了要有鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸等8種成分的其中一種達(dá)到一定含量以上，才能叫做礦泉水。

　　有一種說(shuō)法“喝水要喝弱堿水”，此說(shuō)法有什么科學(xué)依據(jù)嗎？

　　清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院的劉文君教授表示，人體酸堿平衡是難以被喝水這件事所改變的。“酸性水可以美容，堿性水可以健康”的說(shuō)法是沒(méi)有依據(jù)的，水的PH值對(duì)人體不會(huì)有任何影響。

　水的好壞不能簡(jiǎn)單用PH值來(lái)考量，而是一個(gè)多項(xiàng)綜合指標(biāo)，比如硬度、TDS溶解性總固體含量等等。

 

天然礦泉水是否更健康？ 

　　第三軍醫(yī)大學(xué)環(huán)境衛(wèi)生學(xué)教研室教授舒為群教授的水質(zhì)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，水中的天然礦物質(zhì)對(duì)人體確實(shí)有著不小的影響。

　　舒為群教授表示，當(dāng)水中含有豐富的天然礦物質(zhì)的時(shí)候，無(wú)論是動(dòng)物還是人，心血管方面的表現(xiàn)比較好，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)比較低。

　　水，包括自來(lái)水、礦泉水和天然水。它們里面都含有豐富的鎂離子，而鎂離子正是對(duì)心腦血管很有益處的一種元素。舒為群教授表示，通過(guò)動(dòng)物解剖發(fā)現(xiàn)，當(dāng)動(dòng)物喝的水里面天然礦物質(zhì)比較豐富時(shí)，它們的血管內(nèi)膜就更加光滑，心肌的排布就更加整齊。水中天然礦物質(zhì)對(duì)機(jī)體，尤其是對(duì)機(jī)體的心血管，是很有好處的。

　　此外，舒教授說(shuō)，在自來(lái)水，礦泉水以及天然水中的鈣離子也很重要。

　　有相當(dāng)一部分的人群會(huì)有缺鈣或鈣流失的現(xiàn)象發(fā)生。尤其是老年人，很容易骨質(zhì)疏松。若忽略了飲水這個(gè)途徑，會(huì)使缺鈣的狀況雪上加霜。

　　但喝礦泉水也并不是說(shuō)水里的礦物質(zhì)含量越高就越好。專(zhuān)家表示，市場(chǎng)賣(mài)的高價(jià)礦泉水，往往是某種特殊礦物質(zhì)元素含量較高，適合特殊人群飲用。消費(fèi)者如果不了解具體情況，不建議多花冤枉錢(qián)盲目購(gòu)買(mǎi)。

 

　　關(guān)于喝水的“消費(fèi)主張”

 

　　○ 在長(zhǎng)期飲用的情況下，把安全、沒(méi)有污染的自來(lái)水燒開(kāi)來(lái)喝是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的；

 

　　○ 很多人喜歡純凈水的口感，但日常飲用時(shí)沒(méi)必要對(duì)自來(lái)水進(jìn)行過(guò)分凈化；

 

　　○ 想飲用天然礦泉水，建議多了解礦泉水知識(shí)，并在選購(gòu)時(shí)多多比較。少花冤枉錢(qián)，選到適合自己的優(yōu)質(zhì)水。
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